檸檬酸鉀(山東英軒)
【產(chǎn)品名稱】檸檬酸鉀(山東英軒)
【別名】枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
【CAS】866-84-2
【分子量】306.39500
【密度】1.187
【品牌】山東英軒
訂購熱線:0755-28815622
產(chǎn)品描述
檸檬酸鉀(Potassium citrate),又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽, 分子式為C6H5K3O7,分子量306.39500,它是一種白色,略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無臭,有生理鹽水的味道,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。醫(yī)療上,它可以用來控制來自或腎結(jié)石尿酸或胱氨酸,用于防治低鉀血癥及堿化尿液[1-2] 。
產(chǎn)品用途
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。